Fedezze fel a Retro Riviera Club ízeit

Üdvözöljük a Retro Riviera Club étlapján, ahol a mediterrán elegancia és a magyar hagyományok találkoznak. Kínálatunkat úgy alakítottuk ki, hogy minden fogás egyedi élményt nyújtson, legyen szó egy könnyed előételről vagy egy kiadós főételről.

  • A fogások friss, helyi alapanyagokból készülnek.
  • Az étlap a kaszinó esték hangulatához igazodik, elegáns és izgalmas kombinációkkal.
Foglaljon asztalt

Frissesség és szenvedély minden tányéron

Konyhánk a mediterrán konyha könnyedségét ötvözi a magyar ízvilág gazdagságával. Hiszünk abban, hogy a legjobb ételek a legjobb alapanyagokból születnek, ezért naponta friss zöldségeket, húsokat és halakat szerzünk be helyi termelőktől.

Az étlapot évszakonként frissítjük, hogy mindig a legfrissebb alapanyagokat használjuk. Séfünk több mint 15 éves tapasztalattal rendelkezik nemzetközi konyhákban, így minden fogás mögött precíz technika és szenvedély áll.

Előételek

Bruschetta variációk

Háromféle bruschetta: klasszikus paradicsomos-bazsalikomos, kecskesajtos-mézes, és füstölt lazacos kapribogyóval. Mindegyik friss, ropogós kenyéren szolgáljuk fel.

  • Paradicsom, bazsalikom, fokhagyma, olívaolaj
  • Kecskesajt, méz, dió
  • Füstölt lazac, kapribogyó, citrom

Tenger gyümölcsei saláta

Friss garnélarák, polip és kagyló citromos-olívaolajos öntettel, ropogós zöldségekkel. Könnyű, mégis ízgazdag kezdés.

  • Garnélarák, polip, kagyló
  • Rukkola, paradicsom, uborka
  • Citromos-olívaolajos öntet

Házi pástétom

Kacsamáj pástétom pirított briós kenyérrel, lilahagyma lekvárral és friss fügével. Gazdag, elegáns fogás a kaszinó esték hangulatához.

  • Kacsamáj, vaj, fűszerek
  • Briós kenyér, lilahagyma lekvár, füge

Főételek

Grillezett tengeri sügér

Egészben grillezett tengeri sügér citromos vajmártással, párolt zöldségekkel és friss fűszernövényekkel. A tenger íze a Riviera hangulatában.

  • Tengeri sügér, citrom, vaj, fokhagyma
  • Párolt brokkoli, sárgarépa, cukkini

Marhapofa vörösboros mártásban

Lassan párolt marhapofa gazdag vörösboros mártásban, krémes burgonyapürével és pirított gyökérzöldségekkel. A magyar konyha klasszikusa modern köntösben.

  • Marhapofa, vörösbor, zöldségek, fűszerek
  • Burgonyapüré, gyökérzöldségek

Házi tagliatelle szarvasgombával

Friss házi tészta fekete szarvasgombás krémmártással, parmezán forgáccsal és friss petrezselyemmel. Luxus fogás különleges alkalmakra.

  • Házi tészta, tejszín, szarvasgomba
  • Parmezán, petrezselyem

Vegetáriánus rizottó

Krémes rizottó sáfránnyal, zöldborsóval, spárgával és pirított mandulával. Könnyű, mégis laktató választás vegetáriánusoknak.

  • Arborio rizs, sáfrány, zöldségalap
  • Zöldborsó, spárga, mandula

Desszertek

Citromos pite

Klasszikus citromos pite omlós tésztával, friss tejszínhabbal és kandírozott citromhéjjal. Frissítő és könnyű befejezés.

  • Omlós tészta, citromkrém
  • Tejszínhab, kandírozott citromhéj

Csokoládé szuflé

Melegen tálalt csokoládé szuflé folyékony közepével, vaníliafagylalttal. Az édes élvezet csúcsa.

  • Étcsokoládé, tojás, vaj
  • Vaníliafagylalt

Somlói galuska

A magyar klasszikus modern interpretációja: diós piskóta, csokoládéöntet, tejszínhab és rumos meggy. Nosztalgikus, mégis elegáns.

  • Diós piskóta, csokoládéöntet
  • Tejszínhab, rumos meggy

Szezonális Fogások

Szezonális fogásaink havonta változnak, hogy mindig a legfrissebb alapanyagok kerüljenek az asztalára.

Tavaszi spárga saláta

Friss spárga, lágytojás, parmezán forgács és citromos vinaigrette. A tavasz ízei egy tányéron.

  • Spárga, tojás, parmezán
  • Citromos vinaigrette

Bárányragu friss fűszernövényekkel

Lassan párolt bárányragu rozmaringgal és kakukkfűvel, házi gnocchival. Gazdag és melengető fogás a hűvösebb estékre.

  • Bárányhús, rozmaring, kakukkfű
  • Házi gnocchi

Epres panna cotta

Krémes panna cotta friss eperrel és mentasziruppal. Könnyű, gyümölcsös desszert a szezon ünneplésére.

  • Tejszín, vanília, zselatin
  • Friss eper, mentaszirup

Prémium menü a játékestékre

A kaszinó estéken egy különleges, ötfogásos menüt kínálunk, amely a játékok hangulatához igazodik. A menü olyan fogásokat tartalmaz, mint a homár bisque, a Wellington bélszín és a fekete erdei torta. Minden fogás elegánsan tálalva, hogy az este emlékezetes legyen.

A menü előre rögzített, de ételallergiák esetén módosítható. A kaszinó esték kizárólag szórakoztató célúak, valódi pénz nélkül.

Tudjon meg többet a kaszinó estékről

Foglaljon asztalt és élje át az ízeket

Készen áll, hogy megkóstolja a Retro Riviera Club különlegességeit? Foglaljon asztalt online, vagy hívjon minket a +36 22 510 8430 számon. Várjuk szeretettel!

Foglaljon asztalt